|
|
Geroosterde Kipfilet Met Kruiden En Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 theelepel kaneelpoeder
mespunt komijnpoeder
1 teen knoflook, geperst
sap van 1/2 citroen
1 1/2 eetlepel olijfolie
zout, peper
175 gram kipfilet, in dikke lange repen gesneden
300 gram voorgekookte aardappelpartjes
1 theelepel rozemarijnnaaldjes
1/2 citroen, in plakjes
2 lente uitjes, in stukjes van 3 cm
400 gram groene kool, in dunne repen
6 kerstomaatjes, in vieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor. Meng de kaneel, komijn, knoflook, citroensap, 2 theelepels olie en zout en peper naar smaak. Bestrijk de kip hiermee en laat 5 minuten intrekken. Meng de aardappelpartjes met zout, peper, rozemarijn en 1 theelepel olie en leg ze aan de kant op de bakplaat en verdeel de plakjes citroen erover. Rooster de kip en aardappelen in 13-15 minuten gaar en keer ze halverwege. Verhit 6 minuten voor het einde van de grilltijd 1/2 eetlepel olie in een wok en roerbak de lente ui 1 minuut. Voeg de kool toe en bak deze 4-5 minuten mee. Schep de tomaat erdoor en roerbak nog 1minuut. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|